8月1日にブルーベリーファーム東京近くで開催されました、江戸川区花火大会にキッチンカー出店させていただきました。

参考リンク：江戸川区花火大会HP

出店概要は以下の通りです。

出店メニュー

・やきそば

・肉巻きおにぎり

・ふわふわかき氷

出店日

2026年8月1日（土）

当日の様子

午前はブルーベリーファーム東京で、採れたての生ブルーベリーを使った限定メニューが好評となり、その場所ならではの商品づくりの重要性を改めて実感しました。

午後は江戸川区花火大会に合わせて初出店し、夕方以降に来場者が一気に増加。かき氷や焼きそば、肉巻きおにぎりなどがバランスよく売れ、想定を上回る結果となりました。

一方で、かき氷の注文が集中すると提供スピードが落ちる課題も見えたため、来年はスタッフを増員し、より効率的なオペレーションで売上アップを目指したいと考えています。

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