1月2日～4日に大井競馬場で開催されました、メガイルミにキッチンカー出店させていただきました。

参考リンク：東京メガイルミ〈TOKYO MEGA ILLUMI〉

出店概要は以下の通りです。

出店メニュー

・とろとろ角煮丼

・肉巻きおにぎり

・ホットドリンク

出店日

2026年1月2日（金）～1月4日（日）

当日の様子

雪や強風など厳しい天候でのスタートとなりましたが、日によっては19時過ぎに完売するなど、売上に大きな波がある3日間となりました。

天候や連休最終日といった要因で来場動向が変化し、仕込み量の調整に難しさを感じる場面もありました。

冬の夕方〜夜という新たな出店パターンの中で、多くの学びを得られた貴重な機会となりました。

お問い合わせ

イベントでキッチンカーを探している方はお気軽にご連絡ください！

飲食経験10年以上のオーナーが、あなたの街に笑顔をお届けします。